世界屋脊和深居内陆的地理环境造就了海西独具特色的自然风光和人文景观。
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初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味则越吃越馋,使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法,在全国也颇有声誉。手抓羊肉与藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的,因吃时一手抓肉,一手拿刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
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