是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”（用提取酥油后的酪浆制成）和“俄雪”（...
酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时...
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，实际上就是青稞炒...
用蛋清加盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底。蛋清上撒上发菜，蒸片刻，再倒入搅匀的蛋黄...
初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是...
将蕨嘛洗净，和莲子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、莲子、薏米、葡萄干、...
以青稞为原料（也有用玉麦的），洗净，放入锅里煮熟（青稞表层裂开后），冷却，均匀加...
用麦面为原料，加一定量碱面，用温水调成硬性的面团，多揉搓，在放入凉水中搓洗，洗去...
青海农业区和半农半牧地区居民的面食品。其制法是在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、...
干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习...
用鲜羊肉切成薄片，用铁扦串上羊肉片，蘸上调料液，在火炉上烧熟，待表面脆黄、香味浓...
饮食指南
2008-12-10 | 2350浏览
海西蒙古族藏族自治州有最正宗的蒙古族和藏族的特色饮食，如高原牧民的全羊、手抓羊肉、糌粑、奶茶等等，如果赶上每年夏秋的牛奶生产旺季还会有达拉、曲拉、酸奶等美食，包你大快朵颐...
蒙古族风俗--饮食
2007-09-28 | 2151浏览
蒙古族的饮食大致分三大类，即肉食、奶食、粮食。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。 肉食大致：牛、羊肉，是蒙古族最普通，...
格尔木餐厅一览
2007-09-28 | 4972浏览
格尔木市清真清水楼食府 地址：格尔木八一路46-5 电话：09798498589 7238299 格尔木市享达公司合肥早餐馆 地址：柴达木路１３号 电话：412001 格尔木雪狮有限责任公司青岛海鲜城 地址...
德令哈餐厅一览
2007-09-28 | 2508浏览
９０６地质大队劳服司华瑞园酒店地址：德令哈路１９１号 电话：8175201－86808 海西州德令哈市饮食服务公司餐厅 地址：团结路 海西州伊协清真餐厅地址：德令哈市青新路 海西州绒毛开...
海西蒙古族藏族自治州美食
2007-09-28 | 2189浏览
奶茶酸奶 如果是在牧民的帐房里听艺人唱述格萨尔王的故事，热情的主人会给你端上一碗浓浓的奶茶，请你一边品茶一边欣赏唱述史诗，那会使人感到更加有滋有味，馨香醉人。 当然，牧民并...
